Diferenciação Estatística de Aguardentes Baijiu Usando SPME-GCxGC-TOFMS e Software ChromaTOF Tile

Com o Pegasus BT 4D, os pesquisadores podem determinar os complexos perfis de compostos orgânicos voláteis (COV) do baijiu por meio de uma separação bidimensional de alta qualidade. A integração do HS-SPME com o software ChromaTOF Tile permite um fluxo de trabalho simplificado e não direcionado para identificar marcadores químicos estatisticamente significativos em diferentes regiões e origens.