Food Quality & Safety Testing Solutions

Os laboratórios de hoje enfrentam uma nova realidade: os contaminantes químicos em alimentos são mais complexos, mais variados e mais difíceis de detectar do que nunca. De hidrocarbonetos de óleo mineral (MOSH/MOAH) a resíduos de pesticidas e substâncias não adicionadas intencionalmente (NIAS) migrando de embalagens, os riscos estão em toda parte, e os métodos convencionais não estão acompanhando.

Fluxos de trabalho LC–GC–FID padrão fornecem dados, mas não clareza. Eles falham ao distinguir entre MOSH e POSH, ou MOAH e terpenos naturais. Pior, eles negligenciam compostos desconhecidos inteiramente, o que é uma limitação séria à luz das diretrizes da EFSA, MRLs do Codex e controles preventivos do FSMA, que exigem identificação confiante – não apenas detecção.

Nossas soluções oferecem insights mais profundos sobre a origem da contaminação e ajudam a identificar interferências potenciais, proporcionando a você a confiança e o contexto exigidos pelas normas regulatórias.

A plataforma GCxGC–TOFMS da LECO enfrenta diversos desafios analíticos por meio de fluxos de trabalho especializados. A cromatografia gasosa bidimensional combinada com a espectrometria de massa de tempo de voo constitui a base, mas cada aplicação requer métodos otimizados.

Para análise de MOSH/MOAH, o sistema entrega quantificação precisa, remoção de interferências cromatográficas, alcança separação mais limpa de misturas de hidrocarbonetos complexas e o potencial de identificar biomarcadores químicos que rastreiam fontes de contaminação.

A triagem de pesticidas e a detecção de NIAS exigem capacidades diferentes. Nossa plataforma lida com matrizes alimentares difíceis que sobrecarregam os sistemas convencionais, ao mesmo tempo em que mantém a sensibilidade de espectro completo para fluxos de trabalho eficazes de triagem não direcionada, detectando contaminantes emergentes antes que se tornem problemas regulatórios.

A triagem não direcionada complementa ambas as abordagens, detectando compostos que os métodos direcionados não captam, enquanto a análise confirmatória garante os padrões globais de conformidade. Cada aplicação utiliza a mesma tecnologia central através de metodologias distintas e projetadas para fins específicos, maximizando o desempenho para desafios de contaminação específicos.

Seja para testar chocolates em busca de contaminantes de óleo mineral, inspecionar remessas de especiarias quanto a resíduos de pesticidas ou avaliar embalagens quanto a substâncias extraíveis, as soluções de GC e GCxGC–TOFMS da LECO transformam um trabalho complexo de investigação em testes rotineiros de conformidade com a segurança alimentar — com clareza, confiança e rapidez.

Leia para descobrir como nossos webinars, notas de aplicação, instrumentos e muito mais podem ajudá-lo a atender aos padrões globais de conformidade, ao mesmo tempo em que revela insights que os fluxos de trabalho tradicionais simplesmente não conseguem mostrar.