Determinación de Humedad en Carne

Esta nota de aplicación detalla el uso del TGM800 para la determinación automatizada de humedad en productos cárnicos mediante análisis termogravimétrico (TGA). Proporciona un método confiable para monitorear el agua retenida y las soluciones de sabor para garantizar un etiquetado preciso del producto y la estabilidad microbiana.